1、蓮藕切0.2公分後泡水備用。

2、將蔥、香菜及芹菜切末後,與拍碎的蝦仁一起剁碎後放入塑膠袋中。

3、在塑膠袋中加入少許的胡椒粉、糖、鹽以及太白粉後,將其攪勻。

4、南瓜蒸熟後取出放涼,並將水分吸乾備用。之後將南瓜放入塑膠袋中
     以1:1的比例加入美奶滋拌勻。

5、蓮藕自水中取出後將其擦乾,在兩片蓮藕中夾入蝦醬,需加入少許
     太白粉

6、要炸之前裹上麵糊,炸到蝦餅浮出油鍋即完成。

7、麵糊的作法:水加麵粉加蛋黃。

8、完成品上淋上南瓜醬

 

 

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